Welcher Alkohol kann ins Gefrierfach?

Wenn Sie Alkohol im Gefrierschrank aufbewahren möchten, müssen Sie wissen, welche Arten von Alkohol sicher in Ihrem Gefrierschrank gelagert werden können.

Welcher Alkohol darf in den Gefrierschrank?

Wein und Bier haben unterschiedliche Anforderungen an die Lagerung, also müssen Sie den besten Behälter wählen, um sie kalt zu halten. Sie können auch niedrigprozentige Liköre einfrieren.

Bier einfrieren

Wenn Sie Bier einfrieren, müssen Sie auf den Inhalt der Dose achten. Durch das Einfrieren verringert sich der Flüssigkeitsgehalt, was zu einem veränderten Geschmack führt. Sie können es aber trotzdem zum Kochen verwenden. Wenn Sie Bier als Marinade für Fleisch und als Schmorflüssigkeit für Eintöpfe verwenden, schmeckt Ihr Essen köstlich. Es kann auch als Geschmacksgeber für Fondue verwendet werden. Es eignet sich sogar zum Backen von Brot.

Bier ist eines der am besten kühl zu haltenden Getränke, da es Alkohol enthält. Dieser Alkoholgehalt trägt dazu bei, dass es eine konstante Temperatur behält. Bier kann im Kühlschrank gekühlt werden, bis es gebraucht wird, oder es kann draußen gelagert werden, bis man es braucht. Für eine optimale Haltbarkeit sollte Bier bei einer Temperatur von 50 bis 55 Fahrenheit gelagert werden, was der Temperatur in einem Weinkeller oder einer Weingrotte entspricht. Moderne Wohnungen sind jedoch oft zu warm für eine langfristige Lagerung.

Es gibt zwar einige Ausnahmen von dieser Faustregel, aber Bier, das bereits kalt ist, wird am besten bei Zimmertemperatur serviert. Es gibt jedoch Fälle, in denen Bier versehentlich gefriert, und Sie können es auftauen und so genießen, wie es ist. Wenn Sie Ihr Bier versehentlich eingefroren haben, können Sie einige Dinge tun, um es aufzutauen. Achten Sie nur darauf, dass Sie das Bier nicht zu lange einfrieren.

Wein einfrieren

Sie fragen sich vielleicht, ob Wein in den Gefrierschrank passt. Das hängt davon ab, wofür Sie ihn einfrieren wollen und welche Art von Wein Sie verwenden. Manche Weinsorten lassen sich besser einfrieren als andere. Sie müssen jedoch Vorsichtsmaßnahmen ergreifen, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Wein nicht beschädigen. Wasser dehnt sich beim Gefrieren aus, und das kann dazu führen, dass der Wein platzt oder sogar der Korken platzt. Das ist eine gefährliche Situation, vor allem, wenn Sie Wein einfrieren, der sich in einer Glasflasche befindet. Deshalb ist es besser, den Wein in ein verschließbares Gefäß zu füllen, um das Einfrieren zu verhindern.

Wenn Sie nicht die ganze Flasche verbrauchen, können Sie den übrig gebliebenen Wein in Eiswürfelbehältern einfrieren. Sie können die Eiswürfel dann in einen Gefrierbeutel füllen und den Behälter beschriften. So können Sie sich genau merken, welche Art von Wein Sie aufbewahren. Sie können Wein auch im Gefrierschrank einfrieren, um ihn zum Kochen zu verwenden.

Ein Nachteil des Einfrierens von Wein ist, dass sich sein Geschmack verändert. Das Geschmacksprofil könnte flach sein und keine ausgeprägten Aromen aufweisen. Das ist kein Problem, wenn Sie ihn zum Kochen verwenden, aber es ist nicht empfehlenswert für Wein mit einem starken Geschmack. Sie können die Eiswürfel auch zum Abmessen von Wein in einem Rezept verwenden.

Sherry einfrieren

Es ist wichtig, Sherry richtig zu lagern. Im Kühlschrank oder in der Speisekammer lässt er sich gut aufbewahren, aber mit zunehmendem Alter kann er sauer oder bitter werden. Wenn die Flasche zu alt ist, sollte sie weggeworfen werden. Alter Sherry kann den Geschmack eines Gerichts verderben.

Sherry lässt sich am besten in einem Eiswürfelbehälter einfrieren. Sobald der Sherry abgekühlt ist, füllen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. Wenn Sie ihn brauchen, nehmen Sie einfach einen Würfel heraus. Sie können die Würfel im Kühlschrank aufbewahren und sie dann in ein Kochrezept geben.

Sherry verdirbt nicht, wenn Sie ihn in den Gefrierschrank legen. Wenn Sie ihn richtig lagern, ist er einen Monat oder länger haltbar. Die Haltbarkeit hängt von der Art des Sherrys ab und davon, wie lange Sie ihn lagern. Wenn Sie vorhaben, die Flasche innerhalb eines Monats zu öffnen, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.

Eine weitere Möglichkeit, Sherry zu lagern, ist, ihn aufrecht zu stellen. Auf diese Weise wird weniger Luft eingeschlossen, und der Korken kann nicht austrocknen. Wenn Sie nicht vorhaben, ihn eine Weile aufzubewahren, sollten Sie die Reste so schnell wie möglich verbrauchen. Danach sollten Sie die Flasche wieder verschließen und einen neuen Korken verwenden. Dadurch wird die Oxidation verhindert und die Haltbarkeit des Weins um eine Woche verlängert.

Sherry wird am besten im Kühlschrank aufbewahrt. Nach dem Öffnen ändert sich die chemische Zusammensetzung des Alkohols im Sherry rasch. Dadurch verändern sich die Aromen einiger Sherrys. Dieser Oxidationsprozess beschädigt auch einige Sherrys.

Niedrigprozentige Liköre einfrieren

Likör wird anders gelagert als Spirituosen. Sie können ihn im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahren. Er sollte aufrecht gelagert werden, aber nicht auf der Seite. Liköre haben in der Regel eine kürzere Haltbarkeit als Spirituosen. Baileys Irish Cream zum Beispiel wird am besten innerhalb eines Jahres verbraucht. RumChata sollte innerhalb von sechs Monaten aufgebraucht werden. Sie sollten Liköre wegwerfen, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob sie sicher sind.

Liköre mit niedrigem Alkoholgehalt, wie z. B. Irish Cream, können im Gefrierschrank gelagert werden, wenn sie nicht in Flaschen abgefüllt sind. Sie sind jedoch nicht so kältebeständig wie Wein. Bei etwa 22 Grad Fahrenheit können sie matschig werden. Außerdem verändert das Einfrieren ihre chemische Zusammensetzung. Das hat zur Folge, dass sie nach dem Auftauen seltsam schmecken.

Einige Spirituosenarten sollten nicht im Gefrierschrank gelagert werden, darunter Bourbon, Scotch und gereifter Rum. Je höher der Alkoholgehalt, desto größer ist die Gefahr, dass sie sauer werden. Wenn Sie jedoch um den Geschmack besorgt sind, sollten Sie diese Spirituosen im Kühlschrank und nicht im Gefrierfach aufbewahren.

Liköre mit niedrigem Alkoholgehalt können mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Allerdings sollte der Alkoholgehalt bei einem Verhältnis von vier zu eins gehalten werden, damit sie nicht festfrieren. Sie können auch Fruchtsorbets einfrieren, sollten aber darauf achten, dass sie nicht fest gefroren sind.

Spirituosen einfrieren

Wenn es um Alkohol geht, kann der Gefrierschrank ein sicherer Ort sein, um Wein und Bier aufzubewahren. Obwohl der Gefrierpunkt von Alkohol niedriger ist als der von Limonade, können einige Alkoholarten sicher im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Einige Alkoholsorten können jedoch Probleme verursachen, z. B. können Aluminiumdosen explodieren, wenn sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie müssen auch befürchten, dass Korken anschwellen oder platzen, was eine gründliche Reinigung des Gefrierschranks erfordert.

Alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von mehr als 80 % können im Gefrierschrank gelagert werden. Der Gefrierpunkt von Alkohol mit diesem Alkoholgehalt liegt bei fünf Grad Fahrenheit oder -15 Grad Celsius. Diese Getränke können im Gefrierschrank aufbewahrt werden, aber sie verlieren an Geschmack und Geruch, wenn sie nicht bei dieser Temperatur gelagert werden.

Während Wein und Bier in der Regel gefrierfest sind, sollten Liköre nicht in den Gefrierschrank gelegt werden. Diese Getränke sind nicht so stabil wie Wein und werden bei Lagerung im Gefrierschrank matschig. Liköre mit niedrigem Alkoholgehalt, wie Irish Cream, sind im Gefrierschrank möglicherweise nicht so stabil.

Der Gefrierpunkt von Spirituosen hängt von der Art des Alkohols ab. Wein und Bier haben einen niedrigeren Gefrierpunkt als Wodka. Das bedeutet, dass Wodka in einem normalen Gefrierschrank nicht gefrieren kann. Weinkühler hingegen halten den Wein länger kühl.